5 Mezcals Everyone Needs to Experience… with Albert Carballo of Jarabe de Pico

Dave Miller's Mexico

Dave Miller, Albert Carballo, Jarabe de Pico, mezcal, Feria del Mezcal Dave Miller and Albert Carballo of Mezcal Jarabe de Pico at this years Feria del Mezcal in Oaxaca

Eduardo Belaunzarán, of Wahaka Mezcal, in his 5 Mezcals Everyone Needs to Experience, named Jarabe de Pico as one you should try. That’s how I met Albert Carballo, Horacio Arenas and Clemente Martinez, the men behind Jarabe de Pico. With their brand in my mind, I saw their booth at the recent Feria del Mezcal in Oaxaca and introduced myself.

If you know me, you know that when I’m with a fellow mezcal lover, I’m gonna ask him for their 5 mezcals.

So, here are Albert Carballo’s, of Jarabe de Pico, 5 Mezcals… Salud!

Fruto del Sol… Ensamble, from Ejutla de Crespo. It’s a blend of 75% espadin, 25% barril.

El Rey Zapoteco… Espadin, from Santiago Matatlan. Albert likes the classic espadin and so do I! It is…

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