Esta interesante conversación va desde la historia de la emblemática bebida hasta el contenido de su nueva NOM. No se la pierdan:

Interesantísima platica con el realizador de la película Viva el Mezcal Pedro Jimenez, quien también es dueño de la marca de destilado de agave Mezunte y la mezcaleria Pare de Sufrir. Abordamos temas de actualidad sobre el Pasado, presente y futuro del Mezcal.

El abogado especialista en DO nos explica como funcionan, como se integran. En una amena conversación analizamos los aspectos del Mezcal en una mundo globalizado. No se la pierdan

Desde París, Martha nos habla de su trabajo como promotora de los diferentes destilados de agave incluyendo el Mezcal y el Tequila. Interesantísimo programa para aquellos que tiene sed de saber…

En esta amena platica, desde NY, “El Suave” nos platica, desde Claro, el famoso restaurante de cocina Oaxaqueña y de buenos Mezcales en Brooklyn, donde él es el director de bebidas, cómo se vive el Mezcal en los tiempos de la segunda ola del COVID…

Una muy agradable charla con el hombre de letras y Mezcales, el icono del Mezcal Ulises Torrentera, quien desde San José del Pacifico en las montañas de la la sierra occidental, nos recibe para platicar…

Siempre, siempre es un gusto platicar con Danny. Gran pionero del Mezcal en los EEUU. Ahora hablamos de la coctelería no solo como instrumento de crecimiento de la industria sino también como un gran arte, Te invito a ver las dos partes de la platica aqui: Parte I Parte II

El fundador del mezcal Institute, nos platica su historia, sus metas y sus objetivos al frente de dicho instituto. Grandes proyectos, grandes personas. Los invito a verlo aquí:

Recibimos al cronista de la ciudad de Oaxaca, al Escritor Don Jorge Bueno quien nos habló de la tradición de muertos y un poco de la historia de de esta bella y enigmática ciudad. Escuchenlo, vale la pena:

Humberto Cordova, cuarta generación de productores de Comiteco, nos explica como se hace la centenaria bebida chiapaneca que cada día se implanta más en los EEUU. Escúchala aquí: