Mezcaleando con el Dr. Ivan Saldaña

El vienes 4 de septiembre tuve la oportunidad de recibir en Mezcaleando a una de las personas mas importantes e influyentes de nuestra industria, a el Dr. Ivan Saldaña. Se habló de él, de su inmersión en esta industria, el metanol, los alcoholes superiores, las NOMs, el CRM y la destilación temprana.

La platica se puso tan interesante que esta vez decidimos prolongarnos por otra hora entera. Aquí les comparto las dos partes de esta interesante charla.

Primera parte

Segunda parte

Un comentario en “Mezcaleando con el Dr. Ivan Saldaña

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