Una muy agradable charla con el hombre de letras y Mezcales, el icono del Mezcal Ulises Torrentera, quien desde San José del Pacifico en las montañas de la la sierra occidental, nos recibe para platicar…
Siempre, siempre es un gusto platicar con Danny. Gran pionero del Mezcal en los EEUU. Ahora hablamos de la coctelería no solo como instrumento de crecimiento de la industria sino también como un gran arte, Te invito a ver las dos partes de la platica aqui: Parte I Parte II
El Mezcal debe ser caro, ¡y eso está bien! No es lo mismo el precio de un Mezcal que su valor. En las tiendas podemos encontrar estos productos en muy variados montos e incluso, el mercado sigue exigiendo a esta compleja bebida ofrecer precios cada vez más baratos. Esto ha desatado lo que yo llamo “la batalla por … More El valor y el precio del Mezcal
El fundador del mezcal Institute, nos platica su historia, sus metas y sus objetivos al frente de dicho instituto. Grandes proyectos, grandes personas. Los invito a verlo aquí:
El culto a la vida, si de verdad es profundo y total, es también culto a la muerte. Ambas son inseparables. Una civilización que niega a la muerte acaba por negar a la vida. Octavio.Paz, El laberinto de la soledad. En Mesoamérica se celebraba a las almas que dejaron sus cuerpos con rituales muy concretos. Los … More Los Muertos y el Mezcal
