El abogado especialista en DO nos explica como funcionan, como se integran. En una amena conversación analizamos los aspectos del Mezcal en una mundo globalizado. No se la pierdan
Desde París, Martha nos habla de su trabajo como promotora de los diferentes destilados de agave incluyendo el Mezcal y el Tequila. Interesantísimo programa para aquellos que tiene sed de saber…
En esta amena platica, desde NY, «El Suave» nos platica, desde Claro, el famoso restaurante de cocina Oaxaqueña y de buenos Mezcales en Brooklyn, donde él es el director de bebidas, cómo se vive el Mezcal en los tiempos de la segunda ola del COVID…
Una muy agradable charla con el hombre de letras y Mezcales, el icono del Mezcal Ulises Torrentera, quien desde San José del Pacifico en las montañas de la la sierra occidental, nos recibe para platicar…
Siempre, siempre es un gusto platicar con Danny. Gran pionero del Mezcal en los EEUU. Ahora hablamos de la coctelería no solo como instrumento de crecimiento de la industria sino también como un gran arte, Te invito a ver las dos partes de la platica aqui: Parte I Parte II
El fundador del mezcal Institute, nos platica su historia, sus metas y sus objetivos al frente de dicho instituto. Grandes proyectos, grandes personas. Los invito a verlo aquí:
Recibimos al cronista de la ciudad de Oaxaca, al Escritor Don Jorge Bueno quien nos habló de la tradición de muertos y un poco de la historia de de esta bella y enigmática ciudad. Escuchenlo, vale la pena:
Humberto Cordova, cuarta generación de productores de Comiteco, nos explica como se hace la centenaria bebida chiapaneca que cada día se implanta más en los EEUU. Escúchala aquí:
Desde la Sierra Norte, en San Cristobak Lachirioag, Edgar nos recibe y nos cuenta de la vida en su comunidad. !Porque no todo es Mezcal! Disfrutenla:
Interesante platica sobre la modernización del IEPS. A quien se le va aplicar, como y cuando. El trayecto que debe seguir antes de verlo reflejado en nuestros bolsillos (y en nuestros vasos) No se la pierdan, aquí la tienen:
MEZCALEANDO 