Meet our Ambassadors: Phil Bayly. Australia
8 diciembre, 2020
Meet our Ambassadors: Eduardo Belaunzarán. USA
7 diciembre, 2020
De la serie “Meet our Ambassadors” del CRM, tengo el gusto de compartirles la interesante platica que tuve con la coordinadora de programa Lupita Leyva. Muy divertida e interesante, se las recomiendo:
Mezcaleando con José María Dandé Rangel “Chema”
5 diciembre, 2020
En esta amena platica, desde NY, “El Suave” nos platica, desde Claro, el famoso restaurante de cocina Oaxaqueña y de buenos Mezcales en Brooklyn, donde él es el director de bebidas, cómo se vive el Mezcal en los tiempos de la segunda ola del COVID…
El Tequila y el Mezcal; Diferencias y Similitudes
2 diciembre, 2020
Pese a ser nietos de una misma abuela -el Maguey- el Tequila y el Mezcal no son iguales; comparten una misma historia y una infancia, luego sus caminos y destinos se separan. Erase una vez… Es sabido y comprobado por infinidad de testimonios que el maguey era una fuente importante de recursos para los pueblos Mesoamericanos. Hay quienes aseguran que … More El Tequila y el Mezcal; Diferencias y Similitudes
Mezcaleando con Ulises Torrentera
20 noviembre, 2020
Una muy agradable charla con el hombre de letras y Mezcales, el icono del Mezcal Ulises Torrentera, quien desde San José del Pacifico en las montañas de la la sierra occidental, nos recibe para platicar…
Mezcaleando con Danny Mena parte I y II
13 noviembre, 2020
Siempre, siempre es un gusto platicar con Danny. Gran pionero del Mezcal en los EEUU. Ahora hablamos de la coctelería no solo como instrumento de crecimiento de la industria sino también como un gran arte, Te invito a ver las dos partes de la platica aqui: Parte I Parte II
El valor y el precio del Mezcal
11 noviembre, 2020
El Mezcal debe ser caro, ¡y eso está bien! No es lo mismo el precio de un Mezcal que su valor. En las tiendas podemos encontrar estos productos en muy variados montos e incluso, el mercado sigue exigiendo a esta compleja bebida ofrecer precios cada vez más baratos. Esto ha desatado lo que yo llamo “la batalla por … More El valor y el precio del Mezcal
Mezcaleando con Pablo Payró
6 noviembre, 2020
El fundador del mezcal Institute, nos platica su historia, sus metas y sus objetivos al frente de dicho instituto. Grandes proyectos, grandes personas. Los invito a verlo aquí:
Los Muertos y el Mezcal
5 noviembre, 2020
El culto a la vida, si de verdad es profundo y total, es también culto a la muerte. Ambas son inseparables. Una civilización que niega a la muerte acaba por negar a la vida. Octavio.Paz, El laberinto de la soledad. En Mesoamérica se celebraba a las almas que dejaron sus cuerpos con rituales muy concretos. Los … More Los Muertos y el Mezcal
Mezcaleando con Don Jorge Bueno
30 octubre, 2020
Recibimos al cronista de la ciudad de Oaxaca, al Escritor Don Jorge Bueno quien nos habló de la tradición de muertos y un poco de la historia de de esta bella y enigmática ciudad. Escuchenlo, vale la pena:
